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記住：“早茶”的英文可不是“Morning tea”！那應(yīng)該怎么說？你知道嗎

2024-11-15

“早茶”英文怎么說？
在北美，"Sunday brunch" 是一個(gè)非常受歡迎的文化，意在周日吃“早午餐”。為什么它會(huì)如此受歡迎呢？是因?yàn)檫@個(gè) "brunch" 一般是和家人或朋友一起享受的用餐時(shí)光。這樣，用餐的時(shí)間也會(huì)從早上慢慢延續(xù)到中午，這也是為什么 "brunch" 會(huì)被翻譯成“早午餐”，它算是 "breakfast" 和 "lunch" 的結(jié)合。

想想其實(shí)也挺愜意，忙碌了一周后可以與親朋好友有段短暫的相聚，何樂而不為。

在中國(guó)，跟 "brunch" 相似的文化應(yīng)該就是“早茶”了。一家老小，在酒樓里點(diǎn)上一盅茶和幾碟點(diǎn)心，便可以暢聊許久。所以，“早茶”的英文可以說成 "Dim Sum Brunch"，就是“點(diǎn)心早午餐”的意思。

"The chicken feet is one of the most famous dim sum dishes in the Cantonese morning tea."
鳳爪是粵式早茶中最著名的點(diǎn)心之一。

一些常見的“早茶點(diǎn)心”
我們?cè)賮砹私庖恍┗浭皆绮枥锍Ｒ婞c(diǎn)心的英文表達(dá)。

首先是“鳳爪”，一般早茶里的鳳爪都是“豉汁”的，但在英文中通常就叫"chicken feet"。如果你想說詳細(xì)點(diǎn)，可以說 "chicken feet with black bean sauce"。（*black bean sauce=豉汁）

第二就是“蝦餃”，它的英文表達(dá)是 "steamed shrimp dumplings"，簡(jiǎn)單易懂但是需要區(qū)分。如果單單說 "shrimp dumplings" 歪果仁會(huì)誤以為是“炸蝦餃”。

最后再提一個(gè)無人不愛的“燒麥”。“燒麥”有很多種譯法，比如 "steam pork dumplings"，"Shao mai" 又或者是 "Sui mai"。但老師在北美看過最多的譯法應(yīng)該是 "Shu mai"，不過其實(shí)每個(gè)叫法都沒有錯(cuò)的~

(*不過老師不太建議把“燒麥”說成 "steam pork dumplings"，因?yàn)樗€有“豬肉水餃”的意思，容易混淆。）

"Steamed shrimp dumplings are different from ordinary dumplings."
蝦餃跟普通餃子不同。

● 腸粉 —— Rice Roll
● 叉燒包：Steamed B.B.Q. Pork Bun
● 豉汁鳳爪 —— Chicken Feet with Black Been Sauce
● 鼓汁蒸肉排：Steamed Spareribs
● 北菇雞飽仔：Chicken Bun
● 滑雞絲粉卷：Chicken Rice Roll
● 潮州蒸粉果：ChuiChow Fan Gor
● 炸春卷：Spring Egg Roll
● 臘味蘿卜糕：Pan-Fried Turnip Cake
● 松化叉燒酥：Baked B.B.Q. Pork Cake
● 鮮蝦腸粉：Shrimp Rice Roll
● 酥炸明蝦丸：Deep Fried Shrimp Ball
● 珍寶糯米雞：LotusLeaf Glutinous Rice
● 蛋撻：Egg Custard Tart
● 菠蘿奶王包：Creamy Egg Volk Bun
● 伊士曼凍糕：Sweet Jelly Cake
● 奶黃馬拉卷：Steamed Egg Cream Roll
● 白糖糕：Steamed Rice Cake
● 蛋黃蓮蓉包：Steamed Lotus Seed Puree Bun
● 蜜汁薩琪瑪：Sweet Crispy Cake
● 畔塘馬蹄糕：Water Chestnut Cake
● 蘆尖鮮蝦餃：Shrimp Har Gow
● 時(shí)果凍布甸：Mango Coconut Pudding

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