我們平時說的“買菜”不單單指“蔬菜”
而是泛指買各種食物（食品雜貨）
雞鴨魚肉、五谷雜糧、油鹽醬醋、酒水飲料等
“buy vegetables”的意思是“買蔬菜”
用來表達(dá)日常的“買菜”就有一些不準(zhǔn)確了
和小編來看看地道的說法
01.“買菜”的英文怎么說？
“買菜”的地道表達(dá)可以說：
buy groceries 或 get groceries
也可以用：
do / go grocery shopping
grocery [?ɡr??s?ri]
它在詞典中的釋義是：① the food that you buy in a grocer's shop or supermarket即：你在雜貨店或超市買的食物 ②a grocer's shop即：食品雜貨店值得注意的是，grocery在英式英語和美式英語中的用法略有不同。
表示“食品雜貨”時，英國常用單數(shù)grocery而美國多用復(fù)數(shù)groceries；
表示“雜貨店”時，英式英語是grocery shop而美式英語則是grocery store例：
It's your turn to get groceries.
今天輪到你買菜了。
02."肉太老了"英文怎么說？
當(dāng)我們想表達(dá)“肉太老；嚼不動”
可以用單詞tough
例：
This steak is very tough.
這塊牛排太老了（很不好嚼）。
相反，如果我們想表達(dá)“肉很嫩”
可以用tender
例：
My steak was beautifully tender.
我的牛排做得非常嫩。
03.“食物壞了、變質(zhì)”用英文怎么說？
食物變質(zhì)、變壞可以用：
①spoil
例：
The dessert will spoil if you don't keep it in the fridge.
如果你不把甜點放在冰箱里，它會壞掉的。
②go bad 或 go off
例：
This bacon smells a bit funny, do you think it's gone off?
這熏豬肉聞起來有點怪怪的，你覺得它是不是變質(zhì)了？
04.常用的烹飪英語
①cook v.烹飪; 烹調(diào)
cook作名詞時還表示“廚師”
而cooker的意思是“廚灶，廚具”
例：
He works as a cook in a local restaurant.
他在本地的一家飯店里當(dāng)廚師。
②fry 煎，炒
例：
She was frying some mushrooms.
她在炒蘑菇。
③stir-fry （大火）翻炒，快炒
也可作形容詞，表示“炒的”
deep fry 則是表達(dá)：油炸
例：
I had stir-fried beef.
我吃了炒牛肉。
④boil 煮
例：
I'd peel potatoes and put them on to boil.
我要削掉土豆皮然后把它們煮熟。
⑤simmer （用文火）燉
例：
Turn the heat down so the sauce simmers gently.
將爐火調(diào)小，用文火燉調(diào)味汁。
⑥steam 蒸
例：
Steam the carrots until they are just beginning to be tender.
將胡蘿卜蒸至剛好變軟。
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